Fruit de Bael

Rondelles de fruit de Bael (Aegle marmelos)

100% nature, goût fruité doux, notes de vanille, notes de miel

Le fruit de Bael est peu connu en Europe, c'est pourtant un fruit très apprécié en Asie ou il est connu pour ses nombreuses propriétés. 

Elle apaise la gorge, calme la toux et a une propriété bénéfique pour le système immunitaire et digestif.

Dans son état naturel, le fruit de Bael est dur et rugueux, avec une chair dorée et épaisse à l'intérieur. Pour préparer la tisane, le fruit est d'abord coupé en morceaux et séché au soleil jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance durcie. Le goût de la tisane aux fruits de Bael thaïlandaise est unique, offrant un mélange de douceur avec des notes de miel et d'agrumes. Elle est riche en vitamines A et C, favorise la digestion, renforce le système immunitaire et aide à combattre les infections.

La tisane aux fruits de Bael est souvent consommée chaude, bien qu'elle puisse également être servie froide pour une boisson rafraîchissante pendant les mois d'été. En Thaïlande, il est courant de la sucrer légèrement avec du sucre de canne ou du miel.

 
100 °C
1 rondelle par mug, 3 à 4 rondelles pour une théière selon goût
vous pouvez re-infuser les rondelles
15 min